2022年2月の出店日記

今月のキッチンカー稼働日数は9回。毎月の日数と比べ、少し出店回数が減った月であった。その理由は前の記事でもお伝えしているが、心の充填。それともう一つ理由があり、2月は雪が降る傾向がある為である。 実際に今月は2回ほど雪が… 続きを読む 2022年2月の出店日記

次回の期間限定商品

こんにちはイエバドです! 今季新作期間限定クレープ【レイジースノーマン】は、お陰様で大好評です。 レイジースノーマンという名前にしたのには理由があって、『冬に関する名詞を入れたかった』『可愛らしいクレープが作りたかった』… 続きを読む 次回の期間限定商品

2022年1月の出店日記

年が明けて最初の月となる一月の出店。今月の出店回数は10回だった。月単位で見れば、約1/3しか稼働していない。また出店場所に関しては、ある程度固定出店になってきている。毎週月曜日はウニクス吉川で、土曜日はマツキヨとイオン… 続きを読む 2022年1月の出店日記

マンボウの再発令

こんにちはイエバドです。2022/01/21から【まん延防止等充填措置】通称[まん防]と呼ばれるものが政府により発令されました。マンボウについては確かオリンピック前に一度発令されてから、半年ほど発令されていませんでしたね… 続きを読む マンボウの再発令

2022年の抱負

あけましておめでとうございます。昨年は大変お世話になりました。 今年もどうぞイエバドをよろしくお願いいたします。 昨年はキッチンカーに慣れるという事で、いろいろなことを試行錯誤しました。夏季休業をとったり、少し遠い場所ま… 続きを読む 2022年の抱負

2021年12月の出店日記

12月は先月に比べ、さらに冷え込んできた印象がある。防寒対策をしないと寒くて凍える。ただ、調理中の時は生地から出る湯気が温かくて、少しばかりサウナを体験しているかのような状態になる。だがすぐに寒くなる。 暇な時は他にでき… 続きを読む 2021年12月の出店日記

イエバドジンクス

イエバドにはちょっとしたジンクスがあります。 それは下記の曲を聞くと売り上げが良くなるというジンクスです。 あくまで当店のジンクスですので、あまり本気にしないでくださいね! ぶっちゃけ場所と時間、運によると思いますが、運… 続きを読む イエバドジンクス

寒いですね。

11月下旬ごろから一気に寒くなりましたね…。朝晩が特に冷え込むので電気式毛布を常備して寝ている日々です。特に朝の寝起きに関しては足先が冷えているので、中々起きづらかったり…! 今年はラニーニャ現象の影響で、酷く冷えるみた… 続きを読む 寒いですね。

2021年11月の出店日記

11月の出店は、全部で12回。売り上げ的には、今まで固定で出店していた場所は1万円後半の金額を出すことが難しくなった印象がある。 原因は色々と想像がつく。例えば、ウニクス吉川では競合となりうるクレープ屋さんが別の曜日で出… 続きを読む 2021年11月の出店日記